Dez bares de coquetéis independentes de Londres agora aceitam reservas
Agite com alguns dos melhores mixologistas da capital
PXhere
Tem sido um longo bloqueio para fazer seus próprios coquetéis - e para alguns, entregando-os - mas agora que a indústria da hospitalidade está reabrindo suas portas, isso significa que você não terá que bater outra coqueteleira contra a pia da cozinha por um tempo.
Se você estava se perguntando onde está aberto, você está com sorte. DesignMyNight reuniu os melhores bares de coquetéis independentes em Londres, agora aceitando reservas para o verão e além.
O gibson
Se você tem uma queda por coquetéis peculiares e totalmente estranhos, The Gibson está prestes a se tornar seu novo melhor amigo. Fechando suas portas em março e gastando bloqueio mandando kits de coquetéis para arrecadar dinheiro para o NHS, o bar de Shoreditch finalmente abriu para serviço. A equipe está aceitando reservas para sextas e sábados e com um menu de coquetéis servidos em qualquer coisa, desde punhos Hulk verdes a lâmpadas em miniatura, é desnecessário dizer que é aconselhável reservar com antecedência.
Homeboy
Homeboy não existe há muito tempo, mas já fez um grande nome graças a vários elogios. Prometendo a hospitalidade irlandesa moderna no coração de Islington, este recanto caseiro tem um menu de coquetéis que reflete suas raízes e herança. O Taoiseach é uma mistura balanceada que leva ao uísque irlandês Redbreast 12 Potstill, mas você não pode errar com o número Tea And A Biscuit. É uma mistura ousada e corajosa de Roe & Co Irish Whiskey, Beneditino, Barry’s Irish Tea, leite clarificado e xarope Hobnob. Pegando o biscoito? Não dessa vez.
Cara + coroa
West Hampstead tem algumas joias na manga e Heads + Tails é uma delas. Este lindo bar de coquetéis está dividido em dois andares, o primeiro andar (Heads) se concentra em gins e vodka e o andar inferior (Tails) enfatiza os destilados mais escuros, como rum e uísque. Se você gostaria de sentir o sol escaldante em sua pele enquanto saboreia seu coquetel feito à mão, isso não será um problema. Este bar badalado tem uma suntrap ao ar livre onde você pode lamber os raios de sol.
Rápido
Swift construiu sua reputação entre os bebedores graças a uma coleção impressionante de prêmios de classe mundial e uma dedicação em mudar os menus sazonalmente - cada vez trazendo suas criações de maior sucesso. Com muito desinfetante para as mãos a reboque, a Swift abriu suas portas para reservas, e desta vez com a adição de assentos externos. Misture tudo, desde spritzes e xícaras especiais de verão ao sempre popular Sgroppino - que é uma mistura refrescante de sorvete de limão, prosecco e itálico - marque este local como um Soho-must.
Morcego pequeno
Inspirado por Lewis Carroll's Alice no País das Maravilhas , Little Bat certamente trará um pouco de nostalgia para sua próxima noite no norte de Londres. Este antro de coquetéis em Islington é decorado com obras de arte curiosas e sofás grandes e confortáveis, mas é o cardápio de comidas e bebidas que torna este local tão popular. Ele tem um menu de brunch disponível todos os fins de semana com martinis espresso sem fundo por £ 25, uma seção inteira dedicada a coquetéis clássicos, além de alguns toques para os tipos aventureiros.
Coupette
Se você ainda não está totalmente confortável com o jato para longe, não se preocupe - há uma chance de ficar parado e experimentar um pedaço da França em Londres. Inspirando-se no Calvados na França, este aconchegante refúgio em Bethnal Green é responsável por algumas das melhores bebidas da capital; o ruibarbo negroni branco e champanhe piña colada sendo dois deles. Agora aberto para reservas, é a desculpa perfeita para abandonar o sofá e se aventurar à noite.
Porão Sate
O Soho está repleto de bares brilhantes, mas se você está procurando um que está escondido dos caminhos conhecidos, Basement Sate é onde você precisa ir. O discreto bar do porão está escondido atrás de uma porta vermelha brilhante e é o lugar ideal para um encontro romântico ou uma noite romântica. Desça sua escada frágil e você encontrará um bar que combina sobremesas peculiares que apresentam de tudo, desde marshmallow de fava tonka a doces popping e uma coleção de coquetéis misturados com xarope de champanhe e chá defumado mezcal.
Purl
Ostentando lustres de diamantes, bugigangas vintage e nichos privativos com assentos de couro de pelúcia, você poderia jurar que Purl foi extraído diretamente das páginas de um romance dos anos 1920. Este bar clandestino secreto em Marylebone está aberto novamente para reservas e, graças às suas cabines espaçosas, é o destino ideal para um passeio embriagado com seus colegas de casa. Ele também tem um novo menu com muitas bebidas incomuns ecoando a era da proibição há muito perdida. Você vai encontrar outro lugar como este? Não é provável.
A pequena porta laranja
The Little Orange Door foi marcada para abrir em março, mas - depois do que parece ser dez anos de bloqueio - a fita foi finalmente cortada, com a equipe agora aceitando reservas. Este local excêntrico em Clapham Common tem como tema um flatshare em Londres, com uma biblioteca cheia de livros, uma sala de estar aconchegante e um conservatório com um bar de gim de inspiração botânica. O brunch sem fundo está pronto para suas travessuras de fim de semana, mas os coquetéis são igualmente impressionantes, com uma seção inteira dedicada a filmes icônicos como Zoolander e Amor de verdade .
Keystone Crescent
Keystone Crescent é um dos bares mais legais de King's Cross, mas você precisa ser um membro para entrar. Felizmente, registrar-se para ser membro é uma tarefa árdua e por apenas £ 35 por ano, vale a pena. A cada mês, você receberá um código especial para obter acesso ao bar do porão e ser convidado para eventos exclusivos. Por enquanto, só abre às sextas e sábados, mas o horário de fechamento é às 4h. Queixo do queixo.
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