Refeições de restaurante 'mais calóricas' do que fast food
O prato principal médio em cadeias de restaurantes com serviço de mesa no Reino Unido contém mais de 1.000 calorias
Waring Abbott / Getty Images
As refeições de empresas como o McDonald's costumam ser menos calóricas do que as refeições compradas em restaurantes com mesa, descobriu um novo estudo.
Pesquisadores da Universidade de Liverpool calcularam as calorias em mais de 13.500 refeições de 21 marcas de fast-food e seis redes de restaurantes.
Em um artigo publicado no British Medical Journal (BMJ), a equipe revelou que a contagem média de calorias para uma refeição fast-food foi de 751 - quase 300 a menos do que em refeições em restaurantes, com uma média de 1.033 calorias.
Kentucky Fried Chicken (KFC) liderou a lista de fast-food, com uma média de 987 calorias por refeição, enquanto Hungry Horse teve as refeições mais calóricas de todos os restaurantes, com 1.358 calorias.
Harvester registrou 1.166 calorias, JD Wetherspoon 1.119 e Nandos 1.019, relata Notícias da Sky .
No geral, os restaurantes com assentos tinham cinco vezes mais probabilidade do que os fast-food de servir refeições com mais de 1.000 calorias.
Especialistas em saúde da Public Health England recomendam que as refeições não excedam um total muito mais modesto de 600 calorias, diz o BBC .
O novo estudo conclui: O conteúdo energético de um grande número de refeições principais nas principais cadeias de restaurantes do Reino Unido é excessivo e apenas uma minoria atende às recomendações de saúde pública.
Embora a baixa qualidade nutricional das refeições fast-food tenha sido bem documentada, o conteúdo energético das refeições com serviço completo em restaurantes no Reino Unido tende a ser mais alto e é motivo de preocupação.
Os pesquisadores também observam que suas descobertas quase certamente subestimam o número de calorias consumidas por clientes em restaurantes, porque eles não levaram em consideração bebidas, entradas, sobremesas ou acompanhamentos.
O pesquisador principal, Dr. Eric Robinson, um psicólogo comportamental, disse: Apenas uma em cada dez refeições que pesquisamos pode ser considerada um número saudável de calorias.
É realmente claro o que a indústria de alimentos precisa fazer - eles precisam agir com mais responsabilidade e reduzir o número de calorias que estão servindo.
Um porta-voz da Hungry Horse disse: Temos trabalhado muito para aumentar a gama de opções de baixo teor calórico, incluindo recentemente o lançamento de uma linha dedicada Live Well com pratos abaixo de 600 calorias, e estamos comprometidos com novas mudanças.
