48 horas em West Cornwall
Bem no limite da Inglaterra, explore este paraíso para os amantes de frutos do mar
Bem na ponta das Ilhas Britânicas - onde a costa se submete ao mar - fica a West Cornwall. Ao contrário da costa norte acidentada voltada para o Atlântico, ele exala um charme mais calmo e reflexivo com sua própria cena artística, um microclima quente e temperado e uma paisagem arquitetônica fascinante que abrange o esplendor georgiano e vilas de pescadores rústicas. Para os curiosos e exigentes, aguardam-se 48 horas relaxantes e revigorantemente diferentes.
Marazion, uma cidade tão encantadora quanto seu nome evocador da Cornualha, deve ser o primeiro destino no itinerário de qualquer viajante que se dirige a este maravilhoso canto do Reino Unido. Com uma praia deslumbrante e vistas soberbas para a Península Lizard e Land's End, a cidade é a base perfeita para explorar o condado, completa com pubs aconchegantes, paisagens intrigantes e frutos do mar de alta qualidade para deixar qualquer pescador orgulhoso.
Mas antes de ir para a cidade, certifique-se de verificar a paisagem ao redor, especialmente da estrada costeira sinuosa nas proximidades. A partir daqui, os visitantes são apresentados à vista fascinante do icônico Monte de São Miguel - um denso aglomerado de casas de cabeça para baixo, a mais antiga das quais, situada no cume, data do século XII. Acessível a pé na maré baixa (um curto passeio de barco na maré alta), há uma sensação de aventura do Famous Five ao visitar esta rocha remota com uma longa e fascinante história.
O hotel Mount Haven está situado na encosta de forma tão discreta que, sem a sinalização adequada, pode-se perder completamente. O exterior de madeira fresco deste hotel boutique de 20 quartos é lisonjeado pelos jardins em estilo urbano cheios de plantas subtropicais, emprestando ao espaço a aura de um santuário. Faça o check-in e chegue ao seu quarto moderno e espaçoso e você perceberá como este hotel recebeu seu nome; a vista do Monte de São Miguel da varanda é serena, quase mágica. No interior, madeira e pedra são usadas para criar um interior Scandi descontraído, enquanto o lounge o convida a relaxar com a mobília em estilo de meados do século e desfrutar de um coquetel personalizado criado pela FARE London.
O luminoso e arejado restaurante do hotel oferece um menu britânico moderno e inovador, utilizando os melhores ingredientes locais da Cornualha, intrigantemente combinados com ervas marinhas e flora colhidas pelo chef Ross Sloan. Livre do protocolo de muitos retiros de luxo, a equipe simpática e acolhedora complementa a experiência natural de descanso.
Uma curta caminhada até a vila de Marazion o levará ao Godolphin Arms para o almoço. O exterior tradicional caiado dá lugar a um interior moderno, de plano aberto, projetado para oferecer aos comensais uma vista espetacular do Monte magnetizante. Delicie-se com vieiras locais frescas e deliciosa pescada com molho, e saboreie a vista.
É hora de deixar Marazion e seguir para oeste em direção a Penzance - mas antes disso, você se lembra daquela reivindicação de microclima? Visite o vinhedo Polgoon, de gerência familiar, para ver 14.000 vinhas em uma encosta protegida voltada para o sul, produzindo os premiados Baccus e Ortega. Um passeio e um almoço alcoólico podem convencê-lo a comprar uma caixa - uma jogada inteligente, já que seus vinhos são servidos apenas em restaurantes locais.
Os jardins Tremenheere ficam a poucos quilômetros de Polgoon e realmente merecem uma visita. Aqui você não encontrará nenhuma grande casa de campo ou visitas guiadas, apenas uma bela região selvagem da Cornualha com enormes samambaias, plantas exóticas que escondem 26 esculturas fascinantes. Caminhe dentro da enorme câmera obscura ou na assombrosa câmara abobadada com um espaço oval acima para reclinar-se e olhar para o céu.
A poucos quilômetros de Penzance e sua chance de experimentar a imponente arquitetura georgiana de Chapel House, um elegante hotel boutique de arte com vista para a baía. Outrora o Penzance Arts club e originalmente a casa do almirante Samuel Hood Linzee do HMS Temeraire, esta elegante casa foi lindamente restaurada através de um projeto exaustivo de dois anos.
Os quartos são impressionantes tanto em escala como em seu design excepcional, as tradicionais vigas de madeira equilibrando o fator de beleza do banheiro de alta tecnologia (um deles possui até um teto de vidro retrátil para banho ao ar livre). Além de um café da manhã com smoothies frescos, ovos da Cornualha e granola caseira, os hóspedes também podem desfrutar de um jantar no hotel, habilmente preparado pelo proprietário na grande cozinha de plano aberto da sala de jantar, adicionando ao ambiente agradável e informal.
Passeie pela arquitetura Regency de Chapel Street com sua casa egípcia incongruente, construída para celebrar a vitória de Nelson na Batalha do Nilo e você logo chegará ao restaurante Shore. A reserva é essencial para este restaurante pequeno e elegante, de propriedade e operado pelo chef Bruce Rennie, que ganhou a reputação de fornecer uma das experiências gastronômicas de destaque em West Cornwall. O menu usa peixes da melhor qualidade e mais frescos do mercado de Newlyn nas proximidades, com ênfase na sustentabilidade e no apoio aos pescadores locais.
A atmosfera descontraída dentro de Shore desmente o trabalho intenso que resultou em um menu fixo de seis pratos bastante notável. Os sabores do mar são combinados para criar novas experiências intrigantes, incluindo: crackers de tinta de lula, cogumelo da Cornualha e chá de algas marinhas seguido de juliana curada, gazpacho de ervilha e sorvete de wasabi.
Muito em breve, é hora de deixar esta parte remota e especial da Grã-Bretanha, mas talvez depois do almoço e uma visita a Newlyn. Tornada famosa por sua escola de arte no final do século 19, esta pequena vila de pescadores mantém sua reputação como um dos melhores campos de caça do país.
Quase escondido nos chalés e a apenas algumas centenas de metros do mercado de peixes à beira do porto está o Tolcarne Inn. Entre neste aconchegante pub de pescadores e o interior simples e tradicional com painéis oferece uma recepção descontraída com um menu excelente. A Cornualha tem muitos pubs à beira-mar, mas é a atenção aos detalhes, a extensa carta de vinhos e os peixes excepcionais que fazem o Tolcarne se destacar. Os comensais devem decidir entre mexilhões Porthilly, garras de caranguejo-aranha com folhas funky ou pregado com aspargos da Cornualha e manteiga de camarão - e ruibarbo e bagatela de açafrão não precisam de deliberação.
A fuga e a descoberta sempre agradam aos curiosos e impulsivos que buscam uma pausa restauradora. Essas 48 horas muito curtas em West Cornwall oferecem uma combinação sublime de ambos.
