Beautiful Palm Beaches: o guia definitivo de 72 horas
Este destino ensolarado dos EUA oferece muito mais do que palmeiras e praias
The Palm Beaches, uma região do sudeste da Flórida que cobre 39 cidades e 15 distritos em 2.200 milhas quadradas, nem sempre foi o destino de férias glamoroso à beira-mar que é hoje. Na verdade, não faz muito tempo, era uma espécie de fronteira, com poucos residentes, quanto mais qualquer coisa que pudesse ser remotamente chamada de indústria do turismo.
Tudo isso mudou no final da década de 1880, quando o industrial astronomicamente rico Henry Flagler (o sócio silencioso na fundação da empresa Standard Oil de John D. Rockerfeller) decidiu que a área seria um playground perfeito para Bostonians ricos, nova-iorquinos e outros nortistas diversos interessados em escapar dos meses de inverno extremamente frios de volta para casa.
Sua determinação obstinada, sem mencionar o dinheiro quase ilimitado que ele conseguiu canalizar para a construção de grandes hotéis, campos de golfe e uma linha de trem dedicada, lançou as bases para o que The Palm Beaches é hoje - uma escapadela gloriosa para quem busca prazer de todos os Estados Unidos e, cada vez mais, de todo o mundo.
As Palm Beaches são famosas por seu clima e, obviamente, por suas palmeiras e praias. Mas há mais a fazer neste pequeno pedaço exótico da costa sudeste dos Estados Unidos do que apenas deitar na areia e assistir as folhas das palmeiras balançarem com a brisa.
De jantares finos a compras sofisticadas, esportes, cultura e museus, você só poderá culpar se ficar entediado durante a visita.
O que comer
Não se pode pensar bem, amar bem, dormir bem, se não se jantou bem, observou sabiamente Virginia Woolf. Portanto, um ponto importante para começar em qualquer guia de viagem é com dicas sobre onde melhor saciar o apetite. E o The Palm Beaches oferece ótimas opções gastronômicas.
Swank Farm
FOTOGRAFIA DE MORIAH CUDA
O que começou como uma espécie de experiência gastronômica se desenvolveu ao longo dos anos e se tornou um elemento fixo do calendário culinário de The Palm Beaches. Jodi e Darrin Swank se conheceram quando ela era agente de viagens e ele tinha seu próprio negócio de paisagismo. Depois de um romance turbulento, o casal iniciou não apenas sua própria fazenda, mas também uma aventura gastronômica da fazenda à mesa que hoje se tornou uma série de menus de degustação ao ar livre com vários pratos feitos por chefs famosos durante o cultivo de outubro a junho temporada.
Chegando ao celeiro ao ar livre, os hóspedes bebem vinhos locais e cervejas artesanais até o jantar estar pronto. Todos então se sentam em longas mesas comunais e se divertem com um banquete, que é interpretado por uma banda country de um palco acima.
A atmosfera é deliciosamente alegre; cada vez mais à medida que a noite avança e o vinho continua a fluir. Não é barato em $ 160 (£ 112) por ingresso, mas para bebidas, comida, entretenimento e experiência, é uma pechincha, no entanto.
Meat Market Palm Beach
Fiel ao seu nome, o Meat Market é um lugar para os carnívoros de coração. Uma churrascaria sofisticada, o restaurante tem uma atmosfera luxuosa de clube privado - pense em tetos altos, banquetas de couro de camelo e iluminação pendente de vidro soprado.
O cardápio do Meat Market oferece uma seleção de cortes finos, em escala americana, como o maciço bife Kobe bife de bife de bife de 30 onças (850g), que é tão delicioso quanto parece. Para uma porção de tamanho europeu mais modesto, o filé mignon Kobe de 7 onças (200g) é uma experiência mais gerenciável. O restaurante também oferece mini-hambúrgueres excelentes - seus sliders do Meat Market vêm recheados com hambúrgueres Wagyu cobertos com bacon e queijo gouda.
Apesar do nome, o cardápio também traz alguns pratos de peixe excelentes - como o polvo carpaccio, que vem com rabanete, feijão de família, grão de mostarda em conserva e chips finos e finos. Quando o Portfólio da Semana nos visitou, também fomos presenteados com um ceviche imaculado com camarão, salmão, melancia, coentro, pimenta vermelha e chili. Os vegetarianos também são servidos - a couve-flor inteira assada, que vem em uma cama de purê de couve-flor, temperada com limão, alcaparras e uma pitada de parmesão e azeite de oliva, é deliciosa.
Guanabanas
www.AmonFocus.com 2012
Passando por The Palm Beaches existe uma rede de rios e canais que podem ser passados de caiaque, canoa ou barco durante todo o ano.
Em frente ao Jupiter Island Park, sob as ondulantes figueiras-de-bengala, fica Guanabanas, um lugar perfeito para parar no meio de um caiaque para almoçar, tomar uma bebida ou até mesmo uma noite de música ao vivo. O restaurante tropical ao ar livre em estilo tiki pode parecer um pouco um clichê do estilo caribenho, mas as porções generosas (nosso grupo lutou para comer nossas entradas, quanto mais fazer um barulho na rede), atmosfera agitada, equipe simpática e o entretenimento noturno significa que os Guanabanas geralmente têm longas filas, possivelmente até algumas horas nos fins de semana. Os destaques do cardápio são o ensopado de búzios e os bolinhos de marisco das Bahamas, além das excelentes opções mexicanas: quesadillas, tacos e burritos de peixe preto. Bolos de caranguejo gigantes também são bons, assim como os bifes e costeletas, se você não estiver com vontade de ir gastronomicamente ao sul da fronteira.
Santo Ambrósio
À medida que o mundo se tornou mais conectado, a culinária se tornou mais regionalizada, com viajantes experientes desenvolvendo um gosto não apenas pelos chineses, mas também pelos sichuaneses; não apenas indiano, mas de Keralan. Isso também é verdade para o italiano; Antes uma cozinha amorfa e singular fora do país, agora é regionalizada - um desenvolvimento adequado considerando a rica variedade de comida oferecida em todo o país em forma de bota.
Sant Ambroeus Palm Beach é um restaurante italiano regional, oferecendo um gostinho do velho mundo de Milão, servido no clima ensolarado da Flórida contemporânea - um encontro de culturas surpreendentemente bem-sucedido.
O menu do chef Marco Barbisotti inclui favoritos da filial original do Sant Ambroeus em Nova York, como vitello tonnato, tagliatelle alla Bolognese, risotti e cotoletta alla Milanese, ao lado de novos pratos inspirados no mar e os ingredientes frescos da Flórida.
Para começar, optamos pela burratta, porque nada na Terra é melhor do que a burratta. E com certeza não decepcionou. Nós também comemos a pizza de trufas, que parecia uma decadência longe demais, mas desceu surpreendentemente fácil.
Apesar da formalidade art déco do restaurante, o serviço é tão arejado quanto você quiser e contribui para um início fortificante para uma tarde visitando as butiques do Royal Poinciana Plaza (veja abaixo).
O que fazer
Museu Flagler
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2016 thierrydehove.com
Para entender o The Palm Beaches contemporâneo, é essencial conhecer um pouco mais sobre o homem que transformou o lugar: Henry Morrison Flagler. Sua história de vida, seus gostos e sua associação com a região estão vividamente expostos no Museu Flagler, que fica em sua antiga casa em Whitehall, uma mansão da Idade do Ouro de 75 quartos que foi concluída em 1902.
Tendo passado alguns dos anos intermediários como um hotel e um espaço para eventos, Whitehall foi comprado de volta pela família Flagler e cuidadosamente restaurado de forma que agora parece quase como teria sido durante a vida de Flagler, completo com quartos adornados com suas obras de arte originais, mobiliário e luzes. A experiência de estar lá é um tanto estranha - conhecer a vida como seria vivida por Warren Buffett ou Mark Zuckerberg de sua idade é uma experiência fascinante.
Porém, mais do que a própria casa, o museu traz à vida o homem e seu amor por The Palm Beaches. Flagler primeiro pensou que um hotel elegante atrairia seus amigos do norte para passar seus invernos em The Palm Beaches, então ele completou o Royal Poinciana Hotel em 1894, seguido pelo Breakers Hotel em 1901.
A própria cidade de Palm Beach foi construída em grande parte na década de 1920, durante o auge da revolução industrial. Conforme planejado por Flagler, ela se tornou o refúgio de inverno para os ricos e famosos da sociedade americana - uma qualidade que a área mantém até hoje.
PGA National Resort & Spa
O sol confiável de Palm Beaches o ano todo e os invernos gloriosamente amenos a tornam um lugar perfeito para passatempos ao ar livre. E uma das atividades ao ar livre mais populares entre os habitantes locais é o golfe.
Existem poucos destinos de golfe maiores no mundo do que o PGA National Resort & Spa. Recebeu mais dos maiores nomes do golfe do que qualquer outro campo da Flórida e testemunhou alguns dos momentos decisivos do esporte, incluindo a Ryder Cup de 1983, o PGA Championship de 1987 e o Senior PGA Championships de 1982-2000. Também acontece de ser o campo local de Tiger Woods, quando ele não está jogando em seu próprio quintal do tamanho de um campo de golfe, na mesma rua da Ilha de Júpiter.
Durante nossa viagem para The Palm Beaches, este revisor teve sua primeira aula de golfe apropriada - sob a supervisão de Matt Denzer da academia de golfe David Leadbetter. Denzer trabalhou com alguns dos melhores jogadores de golfe do mundo e sua experiência foi imediatamente aparente. Para os jogadores de golfe adequados, ele estaria aprimorando a técnica e refinando o estilo. Para mim, no entanto, ele começou do início, me ensinando como segurar o taco corretamente, antes mesmo de começar minha postura e swing.
No final de nossa sessão de uma hora, porém, eu tinha a bola voando exatamente onde eu queria ... pelo menos 20% das vezes. Denzer também filmou meu swing de dois ângulos diferentes e, alguns dias depois, me enviou a filmagem por e-mail, alguns dias depois, com comentários explicando como eu poderia melhorar meu jogo, por meio de comparações de freeze-frame com jogadores de golfe um pouco acima do meu nível atual, como, er, Ernie Els e, humm, Tiger Woods.
Para os jogadores mais experientes, os próprios campos de golfe serão a atração principal - e há cinco opções de campeonatos à sua escolha, quatro das quais no recinto principal do resort.
Claro, há muito mais o que fazer no PGA National Resort & Spa do que apenas ir ao campo, incluindo uma linda piscina de entrada zero, bem como 19 quadras de tênis e até as tradicionais instalações de croquet. Você não vai ficar entediado aqui.
International Polo Club Palm Beach
O International Polo Club Palm Beach é um destino popular para os fãs do esporte e sedia os torneios de maior prestígio nos Estados Unidos. Os entusiastas do pólo visitam a série de campos em Wellington todos os anos para saciar sua paixão eqüina em ambientes saudáveis. Agradavelmente, porém, os vestidos elegantes e gravatas-borboleta são contrabalançados pela grande tradição americana de utilização não autorizada. Os espectadores dirigem seus carros até a borda do campo, estacionam, estendem cobertores e cadeiras e desfrutam de uma tarde de churrasco e bebida.
Todas as partidas de pólo são abertas ao público, e uma hospitalidade bastante sofisticada também está disponível. Um bufê de lagosta quase ilimitada e champanhe abundante levará você até o Pavilhão, enquanto os assentos do estádio e os camarotes dos patrocinadores se alinham do outro lado do campo.
Palm Beach Dramaworks
Para ter uma visão da cena artística local, planeje um curso para este pequeno teatro do outro lado da água do Museu Flagler. Desde 2000, a companhia de teatro sem fins lucrativos tem produzido produções afiadas que têm perfurado bem e verdadeiramente acima de seu peso.
Sua interpretação de On Golden Pond de Ernest Thompson, que ficou famosa pela adaptação cinematográfica de 1981 estrelada por Katharine Hepburn e Henry Fonda, que estava jogando durante nossa visita, foi uma delícia. E foi bom ter a chance de se misturar com o elenco e a equipe antes e depois da produção. No mês que vem, uma produção de Equus de Peter Shaffer começa - com certeza um sucesso entre a multidão do pólo.
Onde comprar
Embora a demografia esteja mudando, The Palm Beaches continua a atrair visitantes de alto patrimônio líquido - e esses visitantes tendem a gostar de fazer compras. Felizmente, existem muitas opções excelentes para uma farra de gastos, e um dos melhores lugares para desperdiçar o seu suado ganho é no elegante boulevard de Worth Avenue .
Aqui, um empório de livros raros, ali uma butique de relógios A. Lange & Sohne, a Worth Avenue é um lugar agradável para se visitar apenas pelas modelos de passarela que vagam pela longa rua direcionando as pessoas para qualquer outlet de moda que representam.
Longe da Worth Avenue, um novo centro de compras sofisticado surgiu chamado de Royal Poinciana Plaza . Com designers locais, bons restaurantes e a única boutique Hermes na área, vale bem a pena uma visita.
BFS_STUDIO, LLC
Pelo puro espetáculo disso, Hardware de restauração West Palm é uma obrigação. Visitar uma loja de decoração de interiores durante as férias nos Estados Unidos pode parecer uma ideia maluca, mas a loja é vasta e cheia de ideias de decoração de interiores que você pode levar para casa com você. Ou se desejar, você pode comprar seu mobiliário de interior perfeito aqui e ter tudo entregue e instalado no Reino Unido, ou onde quer que você chame de casa.
A loja equipou casas inteiras para clientes vindos de locais tão diversos como Emirados Árabes Unidos e Austrália. Além disso, o restaurante no topo do complexo é imperdível, com uma vista deslumbrante sobre a área circundante.
Onde ficar
Eau Palm Beach Resort & Spa
Graças aos esforços de Monsieur Flagler e, mais recentemente, de outros investidores empreendedores, o The Palm Beaches é rico em ofertas de acomodações de alto padrão. A escolha do grupo, porém, é o Eau Palm Beach Resort & Spa.
A primeira coisa que você nota ao chegar no hotel é a própria eau. O saguão do hotel tem vista direta para o Atlântico, e a vista e o som do oceano são uma constante durante a sua estadia. Igualmente impressionante é o perfume do hotel. Muitos hotéis de luxo hoje em dia são perfumados, mas é fácil errar na fragrância, tornando-a muito forte. O Eau lança na medida certa - um leve aroma floral que se mistura deliciosamente com a brisa do mar.
O hotel também tem o excelente Restaurante Angle no local. Nossa primeira noite em The Palm Beaches foi bem passada aqui, comendo polvo com chouriço e um filé mignon maravilhosamente raro servido com foie gras grelhado - enquanto tentávamos não sucumbir ao jet lag.
Fora do restaurante, são as pequenas coisas que o hotel faz que o tornam um lugar tão maravilhoso. No terraço, os hóspedes podem organizar um almoço com champanhe em uma cabana privativa com vista para o mar. Em dias claros, não é incomum ver grupos de golfinhos brincando nas ondas.
Outro toque bacana é o bar da piscina, que tem um extenso cardápio de cervejas artesanais da Flórida na torneira para saborear o que é local. Os garçons também trazem copinhos redondos de uvas congeladas para mantê-lo fresco enquanto você está deitado à beira da piscina.
2015 Moris Moreno
Possivelmente, o destaque do Eau é seu spa quase perfeito, o que mais do que justifica sua menção no nome do resort. O Água do spa atrai tanto os visitantes locais quanto os de fora da cidade. Situado em um lado do complexo do resort, o spa é dividido em uma seção para homens e mulheres em torno de um pátio central misto. E que pátio.
O ponto focal do espaço é uma fonte que goteja suavemente, acima da qual estão penduradas poltronas reclináveis em forma de lágrima, onde os visitantes podem descansar enquanto aguardam seu tratamento. Ao lado, na área segregada por gênero, estão dois conjuntos de banheiros, com salões de banho, saunas, saunas a vapor e grandes jacuzzis. É, sem dúvida, um lugar maravilhoso para passar uma tarde.
Todos os quartos do Eau oferecem camas enormes e convidativas, e o hotel recebe uma genialidade maravilhosa do gerente Nick Gold, que é uma força onipresente de cordialidade, recebendo os hóspedes individualmente e geralmente pelo nome, e se colocando à disposição para quase tudo que você possa desejar .
Além disso, o hotel tem bicicletas estacionadas na frente. Portanto, se você se sentir inclinado a visitar o presidente dos EUA, mas realmente não quer dirigir, Mar-a-Lago fica a apenas 30 minutos de pedal. Mas boa sorte em passar pelas muitas camadas de segurança do Serviço Secreto que existem entre você e o Sr. Trump sempre que ele está na cidade; até mesmo o espaço aéreo acima de seu resort em Palm Beaches está fechado quando ele faz uma pausa em Washington.
The Brazilian Court Hotel
Outra opção bacana é o hotel boutique The Brazilian Court. Um dos favoritos de Greta I Want to Be Alone Garbo, este elegante hotel oferece uma mistura de charme europeu do velho mundo e modernismo da Flórida. Mesmo a partir de uma curta visita, é fácil ver por que ele era o favorito de quem é quem dos loucos anos 20. O ator Gary Cooper e a socialite Amelia Hearst adoraram vir aqui, enquanto Cary Grant teria dançado a noite toda no salão de baile do hotel.
The Breakers
Na extremidade oposta do espectro da escala está The Breakers, uma metrópole imponente de hospitalidade à beira da praia. The Daily Telegraph o declara uma catedral do design de hotel de época, com cada mod con mais um estilo exclusivo que o caracteriza como verdadeiramente de classe mundial.
Gotejando pinturas florentinas, vastas avenidas com colunatas, tapeçarias intrincadas e arquitetura inspirada na Villa Medici em Roma, esta é, acrescenta o jornal, uma jornada épica para a ostentação abrangente de um resort na grande tradição do visionário Flagler.
Mesmo se você não estiver hospedado aqui, uma visita ao restaurante Seafood Bar é obrigatória. E se você marcar a hora certa para sua visita, você vai coincidir com a temporada do caranguejo-pedra. As vastas garras do crustáceo são um deleite decadente disponível de 15 de outubro a 15 de maio.
A Flórida é famosa por seus parques temáticos, seu sol e a cena de festas selvagens de Miami. Mas a região de Palm Beaches é a heroína anônima do estado, oferecendo comida excepcional, acomodação, atividades ao ar livre e lojas chiques. Não admira que Flagler tenha escolhido plantar sua bandeira aqui.
Para obter mais informações sobre a bela região de The Palm Beaches, que abrange 39 cidades e vilas e 15 distritos em 2.200 milhas quadradas e 47 milhas de praias imaculadas de Boca Raton a Júpiter e Tequesta, visite Descubra The Palm Beaches
Quarto com vista para o mar no Eau Palm Beach Resort & Spa em junho a partir de £ 271 por noite, incluindo café da manhã. Para reservar, visite eaupalmbeach.com ou ligue para +1 800 328 0170
A Virgin Atlantic voa até duas vezes por dia de London Heathrow para Miami e oferece passagens de ida e volta a partir de £ 476 por pessoa. Para mais informações virginatlantic.com ou 0344 8747 747.
