Como fazer um coquetel Negroni: os melhores bartenders de hotéis compartilham suas receitas
Comemore a Semana Negroni com uma taça da famosa bebida italiana
45 Park Lane - Coleção Dorchester
Uma parte gim, uma parte vermute rosso, uma parte Campari e depois enfeite com casca de laranja.
Fazer um Negroni clássico pode parecer simples, mas há muitas dicas e truques para aperfeiçoar a receita saborosa.
Hoje marca o início do mundo Semana Negroni , então por que não comemorar e criar este popular italiano coquetel em casa.
Premiado italiano bartenders de três dos melhores hotéis da Dorchester Collection compartilharam suas receitas secretas sobre como fazer o Negroni perfeito. Saluti!
Classic Negroni: Hotel Eden, Roma
Para os amantes de Negroni, você não pode ficar muito melhor do que pedir o coquetel clássico na hora do aperitivo de Hotel Eden 'S Il Giardino bar no coração de Roma. Embora não possamos lhe dar uma receita para as vistas panorâmicas da Cidade Eterna do terraço do Il Giardino, podemos compartilhar a receita para este coquetel clássico cortesia do barman Mirko Simonazzi.
Ingredientes
30ml Campari amargo 30ml Antica Fórmula Carpano Vermute 30ml Tanqueray Gin Raspas de laranja para enfeitar
Vidro
Vidro antiquado
Método
Mexa em um copo de mistura sobre o gelo e coe duas vezes sobre o gelo fresco.
Golden Negroni: 45 Park Lane, Londres
Conhecido em Londres por seu Negroni, o 45 Park Lane BAR 45 tem seu próprio Negroni Trolley - apresentando o Negroni envelhecido em barril do hotel, que também aguarda os hóspedes no quarto à chegada. O barman principal Francesco Orefici acrescentou uma série de reviravoltas à receita clássica, incluindo seu Golden Negroni.
Ingredientes
30ml de Gin Botânico 15ml de Itálico 15ml de Licor Suze 30ml de Martini Ambrato Uma casca de limão para enfeitar
Vidro
Vidro Stemless Burgundy
Método
Despeje o Gin Botânico, o Itálico, o Licor de Suze e o Martini Ambrato no copo de mistura cheio de cubos de gelo e mexa por oito a dez segundos com uma colher de barra longa (colher de mistura). Usando uma peneira de coquetel, despeje o líquido resfriado em um copo Borgonha sem haste sobre um grande pedaço de gelo ou alguns cubos de gelo, dependendo do que você tiver. Esprema a casca do limão sobre o coquetel, torça e deixe cair no copo.
Cem Anos Negroni: Hotel Principe di Savoia, Milão
Em comemoração ao 100º aniversário do clássico coquetel italiano no ano passado, o Milan's Hotel Principe di Savoia criou seu próprio toque único na receita, o Cent’anni Negroni. A gerente do bar Daniele Confalonieri nos mostra as etapas ...
Ingredientes
20ml Del Professore Vermute Vermelho 20ml Campari 10ml Licor de gengibre Domaine de Canton 20ml Cerveja Fever Tree Gengibre 1 colher de chá de Amaro Ramazzotti Il Premio Fatia de laranja seca para enfeitar
Vidro
Vidro antiquado
Método
Mexa em um copo de mistura cheio de gelo e coe para um copo com gelo fresco.
Imagem principal: Carrinho Negroni da BAR 45 em 45 Park Lane em Londres
