2017 Arco Laarman: um raro e intrigante cinsault
Um vintage frutado com um sabor que você não encontrará em outro lugar
Imagens Bakkes
Conheço Arco Laarman desde que ele assumiu as rédeas da famosa vinícola de Paarl, Glen Carlou, e dez anos depois ele estabeleceu por conta própria. Provei seus vinhos em maio e já se passaram seis meses esperando que eles aparecessem em nossas praias. O 2017 é a safra inaugural da coleção Focal Point da Arco e tanto o chardonnay quanto o cinsault são absolutamente deliciosos e diferentes de tudo que você já provou antes.
O ethos por trás da faixa do Ponto Focal é capturar as expressões exatas dos vinhedos dos quais ele extrai seus frutos. Este fascinante cinsault vem de vinhas em Bottelary Hills de Stellenbosch. Metade das uvas foram desengaçadas e a outra metade fermentou em cachos inteiros. O caráter da fruta é surpreendentemente brilhante e claro com notas de terra, caule e especiarias entrelaçadas com tons de morango e cereja azeda. Não há interferência perceptível do carvalho, já que a maturação ocorreu em barris neutros de 300 litros por dez meses e, portanto, este vinho tem o mais puro de todos os sabores cinsault.
Apenas 1.424 garrafas foram lançadas neste vintage e por isso o estoque é dolorosamente raro, mas se você quiser provar uma cinsault genuinamente intrigante, feita por um cara desesperadamente talentoso e fechada com uma rolha de cortiça hilária, então é isso!
2017 Arco Laarman, Focal Point Cinsault, Stellenbosch, África do Sul - £ 24,95, Vineyards of Sherborne, 01935-815544, VineyardsOfSherborne.co.uk
Este artigo foi publicado originalmente em MoneyWeek
