A crítica do Bradley Hare: o clássico instantâneo de Wiltshire
Comida requintada e quartos elegantes em aconchegante boteco campestre
Martin Morrell
Visto da rua que atravessa Maiden Bradley, na fronteira de Wiltshire-Somerset, o Bradley Hare parece um típico pub de aldeia. Um belo exemplo do tipo, sem dúvida, mas isso é esperado neste canto próspero e pitoresco da Inglaterra.
Entre, no entanto, e você verá os resultados de uma reforma extraordinariamente especializada. Embora recentemente concluído, ele apresenta um visual atemporal com tapetes tecidos, móveis vintage e pinturas caras - tudo muito bem pensado para pousar na interseção de aconchegante e descolado.
Martin Morrell
Por que ficar no Bradley Hare?
A arte da remodelação estende-se ao alojamento, onde as cores são mais ousadas e cada quarto tem a sua sensibilidade. Arte contemporânea e banheiros com azulejos brilhantes trazem um caráter descomunal até mesmo para os espaços menores.
Do outro lado de um pátio, a Coach House oferece mais cinco quartos, de tamanhos mais generosos e decorados de forma mais sutil. Aqui, a estética dominante vem da Escandinávia, com abundância de tecidos naturais e madeira nua. O mobiliário antigo inglês mantém-no fiel às suas raízes.
Martin Morrell
O que fazer
The Bradley Hare fica a uma curta distância de Stourhead, onde uma mansão palladiana do século 18 fica em 2.500 acres de jardins paisagísticos. A biblioteca agora é entregue a uma galeria de arte e o terreno, cuidadosamente mantido pelo National Trust, abriga uma coleção de grutas, fortalezas e loucuras, incluindo a Torre do Rei Alfredo. A subida de 205 degraus até suas torres proporciona uma vista espetacular de Wiltshire e Somerset.
A paisagem circundante é rica em história, e muitas trilhas irão levá-lo por antigas pedras em pé, monumentos ou fortes. White Sheet Hill, entre Maiden Bradley e Stourhead, é o local de um assentamento da Idade do Bronze, cujos montes e valas ainda traçam os contornos de vidas vividas há quase 4.000 anos.
O mais famoso de todos os locais neolíticos, Stonehenge, fica a 32 quilômetros ao leste - e a arquitetura mais recente de Bath e Salisbury também fica perto.
O que comer
O restaurante do Bradley Hare é um dos principais motivos para uma visita, tendo conquistado a admiração de O guardião Jay Rayner. Ele elogiou a carne impecável e uma carta de vinhos que merece todo tipo de hosanas.
Não é difícil perceber porquê: o menu sazonal curto traça uma linha cuidadosa entre invenção e despretensão. Os sabores são frescos e ousados, a apresentação bonita mas despojada. Conte com ingredientes de origem local com pedigree e proveniência, e uma ênfase particular em peixes e caça. A carne de veado - nem sempre a mais generosa das carnes - era tenra e cheia de sabor.
O café da manhã na manhã seguinte foi igualmente atraente: um banquete continental de croissants king-size e outros doces variados, acompanhado por frutas frescas, cereais e uma seleção de laticínios locais de manteiga e iogurte.
Martin Morrell
Como reservar
Quartos a partir de £ 135 por noite (mínimo de duas noites nos fins de semana) em The Bradley Hare 'S site.
