Hambúrguer vegano ‘sangrando’ chega aos supermercados do Reino Unido
Beyond Burger que exala um tom carnudo à base de suco de beterraba estocado na Tesco
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Um hambúrguer vegano sangrento está agora à venda nos supermercados Tesco em todo o Reino Unido, feito pela marca cult norte-americana Beyond Meat.
The Beyond Burger - o produto vegano carro-chefe da empresa que se esgotou após seu lançamento em maio de 2016 nos EUA - será estocado junto com hambúrgueres de carne fresca convencionais em mais de 350 filiais do maior supermercado do Reino Unido, relata O guardião .
O produto - que custará £ 5,50 o pacote de dois - deveria chegar à Tesco em agosto, mas seu lançamento foi adiado devido à grande demanda nos Estados Unidos colocar pressão sobre o fornecimento do Reino Unido, acrescentou o jornal.
Ao contrário de outros hambúrgueres veganos, o Beyond Burger não tenta se distanciar da carne. Na verdade, ele tenta ativamente personificar seus primos animais em aparência, cheiro e até mesmo gosto, acrescenta HuffPost .
Cada hambúrguer contém 20g de proteína de ervilha, óleo de coco, amido de batata e usa suco de beterraba para criar uma tonalidade vermelha carnuda.
É chamado de sangramento porque, quando perfeitamente cozido, deve sangrar pelo meio - mas com suco de beterraba em vez de sangue animal, diz O Independente .
O hambúrguer foi desenvolvido para replicar a carne animal usando apenas ingredientes vegetais - não é realmente voltado para vegetais, mas para os comedores de carne, acrescenta o jornal. E a ideia é que é muito mais ecológico do que um hambúrguer normal.
Vemos a crescente demanda global por proteínas deliciosas de origem vegetal e estamos animados para atender a essa demanda no Reino Unido com o revolucionário Beyond Burger, disse Seth Goldman, presidente executivo da Beyond Meat. Trazendo nossa abordagem inovadora de merchandising para o Reino Unido, a Tesco venderá o Beyond Burger no corredor de carnes resfriadas junto com proteínas de origem animal.
O Beyond Burger tem sido um dos lançamentos alimentares mais esperados do ano e acreditamos que este fantástico sabor de hambúrguer será uma verdadeira virada de jogo para qualquer pessoa que esteja considerando se tornar vegano ou tentar uma dieta flexitariana, disse Martyn Doble da Tesco. A reação mais comum de quem já experimentou é não acreditar que seja feito de plantas.
Descrevendo-o como definitivamente aceitável como um hambúrguer de carne, em sua análise o HuffPost acrescenta, 99 por cento das vezes [você está] pensando que pode estar comendo carne (textura certa, quase o sabor certo) apenas para ser tranquilizado pelo estranho invólucro processado .
O lançamento da marca no Reino Unido segue o forte crescimento da Beyond Meat nos Estados Unidos, onde conta com Bill Gates e Leonardo DiCaprio entre seus investidores, diz The Guardian.
