Os melhores vinhos da Private Cellar, nosso parceiro de vinhos de setembro
Nosso novo editor de vinhos seleciona uma variedade de ofertas interessantes e deliciosas do premiado parceiro do The Week Wine Club
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Bem-vindo ao The Week’s Wine Club, onde ofereceremos uma grande variedade dos vinhos mais interessantes de um punhado dos mais confiáveis - e inovadores - comerciantes da Grã-Bretanha.
Todos nós temos caminhos diferentes para entender o vinho - no meu caso, começou com barris de galão em uma cidade obscura na Austrália rural, seguido por garrafas extraordinárias de Bordeaux servidas com foie gras em Bangkok. Nosso compromisso é oferecer a você uma variedade de vinhos interessante a preços mais baratos do que os disponíveis ao público. Além disso, haverá sempre seis vinhos diferentes em oferta, que podem ser pedidos individualmente ou como um caso misto - e você não precisa se preocupar com taxas de entrega se você mora no Reino Unido, pois isso está incluído. Em breve teremos eventos de vinho interessantes e jantares para os membros participarem.
Nossa primeira seleção vem de Adega Privada , que foi fundada em Suffolk por Andrew Gordon há pouco mais de uma década. Lidei com Andrew por anos quando ele estava na Corney and Barrow (outro de nossos sócios) e era extremamente grato por seu conhecimento e honestidade, o que provavelmente explica os inúmeros prêmios que a Private Cellar ganhou em sua existência relativamente breve.
O caso misto exclusivo contém duas garrafas de cada vinho e custa apenas £ 190 incluindo entrega no Reino Unido - uma economia de £ 38,18. Doze caixas de garrafas de cada vinho também pode ser comprado.
Qual a melhor maneira de começar nosso Wine Club do que com um par de Burgundies brancos de grande valor que não exigem que você remortenda sua casa? Existem vários estilos de vinho feitos com a uva Chardonnay: os do Novo Mundo anteriormente tendiam para o espectro do coco e do abacaxi. Felizmente, os produtores de vinho da Chalonnaise, no sul da Borgonha, nunca seguiram esse caminho.
Montagny 1er Cru Les Bassets, Domaine Laurent Cognard 2012 Laurent Cognard é um dos maiores produtores de brancos Montagny Premier Cru, com seus Bassets Les (13%). Desde 2010, vinifica-o em barricas maiores com uma proporção muito menor de carvalho novo, o que dá origem a um vinho brilhante e enérgico com foco e profundidade, utilizando vinhas com cerca de 35 anos. [ Preço da oferta: £ 226,20 incluindo entrega . Economize £ 34,08]
Viré Clessé, Domaine Seguin Manuel 2012 Mais a sul, Thibaud Marion de Domaine Seguin-Manuel faz um bom blend de uvas compradas para o seu Viré Clessé (13%), num estilo mais leve do que o Montagny, mas com a mesma frescura e zip. Isso iria com qualquer prato de peixe - enquanto o Montagny também pode lidar com frango, galinha d'angola ou mesmo vitela. [ Preço da oferta: £ 170,40 incluindo entrega . Economize £ 40,08]
Bourgogne Pinot Noir, Domaine Matrot 2012 Ficando com a Borgonha, há um impressionante Bourgogne Rouge (12%) disponível no Domaine Matrot. Geralmente é uma luta encontrar um Borgonha tinto satisfatório por menos de £ 25 a garrafa, já que os mais baratos podem ser magros e médios com um toque agressivo de acidez. Este vinho é feito na parte de trás de seus vinhedos em Puligny, Montrachet e Maranges, e embora haja definitivamente um elemento mineral aqui, o equilíbrio e a sutileza de Thierry Matrot brilham. [ Preço da oferta: £ 210,00 incluindo entrega . Economize £ 39,48]
Bispos Chefiam Pinot Noir, Waipara, Nova Zelândia 2012 Do outro lado do planeta, há um Pinot Noir encorpado de Peter Saunders no Vale Waipara. Por muito tempo, achei que os pinots da Nova Zelândia eram muito doces e doces, mas nos últimos anos eles melhoraram muito. É um vinho atractivo, intenso e generoso, que pode facilmente ser bebido sozinho. [ Preço da oferta: £ 198,00 incluindo entrega . Economize £ 51,48]
Morellino di Scansano Podere 414, Simone Castelli, Itália 2013 Também temos um delicioso vinho da região de Marrema, na Toscana, chamado Podere 414 (14%), que era o nome do terreno quando foi comprado pela família de Simone Castelli, há 50 anos. Embora feito principalmente a partir da uva Sangiovese (85%), sua localização costeira e a adição de variedades locais mais aromáticas conferem-lhe uma intrigante nota de fundo semelhante a cereja. Tem estrutura para envelhecer por mais cinco anos ou mais, e é ideal para beber com perdizes da estação. [ Preço da oferta: £ 170,40 incluindo entrega . Economize £ 34,08]
Sancerre, André Dezat 2014 O nosso último vinho, e o meu favorito deste mês, é um Sancerre (12%) da família Dezat do Loire. Este Sauvignon Blanc clássico tem uma base calcária / alcalina e um glorioso palato médio de frutas perfeitamente equilibradas. Certa vez, ouvi um jantar na elegante Bayswater Brasserie de Sydney comentando sobre o famoso Sauvignon Blanc da Nova Zelândia que ele tinha acabado de provar: Christ mate, que tem gosto de salada de frutas na velocidade! Não há nada desse excesso aqui - apenas algo para saborear. [ Preço da oferta: £ 165,60 incluindo entrega . Economize £ 29,28]
