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52 ideias que mudaram o mundo - 10. Agricultura

52 Ideias Que Mudaram O Mundo
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Como as sementes e a reprodução seletiva pavimentaram o caminho para a civilização

Agricultura, lavoura

Getty Images

Nesta série, The Week olha para as ideias e inovações que mudaram permanentemente a forma como vemos o mundo. Nesta semana, o foco é a agricultura:

Agricultura em 60 segundos

Agricultura se refere ao cultivo e exploração de animais, plantas e outras formas de vida orgânica para uso humano, abrangendo tudo, desde alimentos e fibras a medicamentos e combustível.

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Em muitos aspectos, a história da agricultura é a história da humanidade, com a capacidade dos primeiros humanos de formar sociedades totalmente desenvolvidas, quase totalmente facilitada pelo controle de safras. Durante a primeira chamada revolução agrícola, cerca de 12.000 anos atrás, o desenvolvimento do domínio da agricultura permitiu que as comunidades se sustentassem em uma escala e nível de eficiência nunca antes visto.

Onde os humanos anteriormente tinham seguido um estilo de vida nômade de caça e coleta, novos conhecimentos e habilidades no cultivo da terra e no cultivo de plantas promoveram o desenvolvimento da sociedade humana, permitindo que clãs e tribos permanecessem em um local geração após geração, com essas comunidades estabelecidas gradualmente evoluindo para vilas, vilas e cidades, o Enciclopédia do Novo Mundo diz.

A agricultura também possibilitou relações comerciais entre diferentes regiões e grupos de pessoas, abrindo caminho para o avanço das sociedades, o compartilhamento de ideias e recursos e uma explosão na população global.

Hoje, apesar dos avanços tecnológicos que mecanizaram muitos processos agrícolas - embora também tenham um impacto misto no meio ambiente - a agricultura e as indústrias relacionadas sustentam muitos milhões de trabalhadores em todo o mundo e continuarão a moldar a forma como o futuro da humanidade se desenvolverá.

Como isso se desenvolveu?

Acredita-se que a agricultura tenha sido desenvolvida várias vezes em várias áreas, a mais antiga das quais parece ter sido no sudoeste da Ásia, diz a Enciclopédia do Novo Mundo.

É amplamente aceito que a agricultura se desenvolveu pela primeira vez durante o Neolítico, a divisão final da Idade da Pedra. As primeiras evidências de agricultura datam de cerca de 10.000 anos atrás, no Vale do Indo, uma região fértil que cobre partes do atual Paquistão, Afeganistão e Índia. Evidências de desenvolvimento agrícola potencialmente separado da mesma era também foram encontradas no rio Yangtze, na China.

As primeiras safras a serem deliberadamente cultivadas por humanos incluem trigo emmer, trigo einkorn, ervilhas, lentilhas, ervilhaca amarga, cevada, grão de bico e linho.

A agricultura evoluiu de forma relativamente lenta ao longo dos 8.500 anos seguintes, à medida que os agricultores se familiarizaram com a reprodução seletiva para identificar as plantas que mais se adequavam às suas necessidades, de acordo com o site de uma empresa agroquímica agora comprada. Monsanto .

Alguns ficaram maiores, mais saborosos ou mais fáceis de triturar na refeição, diz o site. Eles simplesmente começaram a guardar as sementes das melhores plantas e a semeá-las para a colheita do ano seguinte.

Por volta de 7.000 AC, os fazendeiros também começaram a domesticar animais como ovelhas, porcos e cabras. Cerca de mil anos depois, eles domesticaram o gado.

A partir daqui, outras inovações tecnológicas se seguiram. A irrigação (cerca de 6.000 aC) e o arado (cerca de 3.000 aC) trouxeram enormes ganhos de produtividade, e civilizações em todo o mundo adquiriram técnicas de usinagem avançadas que melhoraram ainda mais o rendimento, diz o Centro para um futuro habitável na Universidade Johns Hopkins, com sede em Maryland.

Entre o século 17 e o século 19, o Reino Unido e outros países desenvolvidos experimentaram um aumento dramático na produção agrícola, apelidado de Segunda Revolução Agrícola, durante a qual os trabalhadores introduziram novas safras em suas fazendas, desenvolveram novos métodos de colheita e ampliaram os tipos de terra que poderiam ser usado.

No século 20, a tecnologia agrícola estava se desenvolvendo mais rapidamente do que nunca. Embora os desenvolvimentos mais importantes durante a primeira metade do século tenham ocorrido nos países industrializados, o quadro mudou um pouco depois da década de 1950, quando ex-colônias na África e na Ásia iniciaram esforços em grande escala para melhorar sua agricultura, adaptando métodos ocidentais a seus diferentes solos. tipos e climas, diz Enciclopédia Britânica .

Como isso mudou o mundo?

A revolução agrícola no período Neolítico viu os humanos passarem de uma vida nômade de caça e coleta para a agricultura em um local fixo - um ponto de partida para construir comunidades assentadas e, mais tarde, civilizações.

A segunda revolução, durante o início da era moderna, é considerada uma das principais causas da Revolução Industrial que se instalou em meados dos anos 1800, à medida que o aumento da produtividade agrícola liberava trabalhadores para empregos em outros setores da economia. Os dois movimentos também se alimentaram mutuamente, com os avanços agrícolas permitindo que mais trabalhadores conseguissem empregos nas cidades, enquanto os avanços industriais aumentaram ainda mais os rendimentos agrícolas e a produtividade.

Durante a segunda metade do século 20, a agricultura tornou-se extremamente bem-sucedida em atender a uma crescente demanda por alimentos por parte da população cada vez maior do mundo. Encyclopedia.com relata que a produção de safras primárias, como arroz e trigo, aumentou dramaticamente, o preço dos alimentos caiu, a taxa de aumento da safra geralmente acompanhou o crescimento populacional e o número de pessoas que passam fome de forma consistente foi ligeiramente reduzido.

No entanto, os efeitos ambientais da agricultura também podem ameaçar o futuro da humanidade. Em 1700, apenas 7% da superfície da Terra era usada para agricultura: hoje esse número ultrapassa os 40%.

Embora as mudanças tecnológicas mais recentes, incluindo safras de OGM e outros desenvolvimentos em hardware e software, aumentem os lucros dos agricultores e baixem os preços no curto prazo, como o mundo pode ser alimentado a longo prazo sem colocar pressão irreparável nos solos e oceanos da Terra, pergunta O economista .

Em uma nota positiva, a revista argumenta que a engenharia genética em grande escala do tipo necessária para criar arroz C4, ou trigo fixador de nitrogênio, ou vias fotossintéticas aprimoradas está sendo desenvolvida.

E, embora tais inovações certamente causem apreensão, isso significa que as pessoas de 2050, quer vivam em Los Angeles, Lucknow ou Lusaka, pelo menos serão capazes de enfrentar quaisquer outros problemas que lhes acontecerem de estômago cheio, conclui a revista.

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