Vinho da semana: um deslumbrante absoluto da Alemanha
Este pinot noir alemão equilibra a densidade da fruta no meio do palato com um final longo e fresco
David Weimann
2018 Pinot Noir ‘S’ Weingut Meyer-Näkel, Ahr, Alemanha - £ 38,10, thewinebarn.co.uk
Iris Ellmann dirige o The Wine Barn e é uma dínamo do vinho alemão. Seu site apresenta uma coleção de propriedades de todo o país, cobrindo todos os estilos e variedades de uva, e recomendo fortemente que você dê uma olhada nele se estiver curioso para descobrir mais sobre os vinhos alemães de primeira linha. Eu participei de uma degustação de portfólio dos vinhos de Iris outro dia e me deparei com esse deslumbrante absoluto.
É um belo pinot noir que ganhou uma pontuação poderosa em minhas notas. Consegue equilibrar a densidade da fruta resplandecente no palato médio com um aroma sonoro e um final longo e fresco. A Alemanha está lentamente se tornando uma força a ser enfrentada no pinot noir e há alguns bons vinhos de classe mundial produzidos lá, mas eles tendem a ser terrivelmente caros. Dito isso, muitos ainda são magros e florestais, então, quando um vinho flutuante, sedoso e de proporções exóticas como este aparece, eu me sento e presto atenção.
David Weimann
Meyer-Näkel é um especialista em pinot noir e existem versões mais caras do que a minha cuvée ‘S’ escolhida em seu portfólio. Esses vinhos Grand Cru carregam mais carvalho em sua estrutura e eu sinto que isso desequilibra o todo e restringe sua exuberância. É por isso que amo tanto 'S'. Com apenas 50% de barricas novas empregadas por 12 meses, o carvalho apenas tempera a fruta madura e deixa-a cantar na taça. Este é um pinot noir perfeitamente balanceado e representa uma ótima relação custo-benefício.
Matthew Jukes é o vencedor do Prêmio de Comunicador do Ano da International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com )
Isto o artigo foi publicado originalmente em MoneyWeek
