Crítica do South Place Hotel Londres: estilo e a cidade

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Os restaurantes são tão importantes quanto os quartos neste buraco de boliche de alto design

Veja todas as páginas Terraço do South Place Hotel

Há anos, o centro de gravidade de Londres tem se deslocado para o leste, estendendo-se dos veneráveis teatros e museus do West End em direção a um território mais fresco e elegante. Não há falta de história neste lado da cidade - a cidade original de Londres abriga a Catedral de São Paulo, a Torre de Londres e o Banco da Inglaterra - mas os grandes edifícios de pedra do passado agora são ofuscados pelo vidro e aço torres da última década. E além dele, ao sul e ao leste, estão Southwark, Shoreditch e Spitalfields, com seus cafés, restaurantes, butiques e mercados convidativos e independentes.

Este é o habitat natural do South Place Hotel, uma plataforma de lançamento da cidade a poucos passos da Liverpool Street Station - e a uma curta caminhada da chamada de pontos de referência exibidos acima. Criado pelo D&D London, o grupo mais conhecido por restaurantes como o Skylon no Royal Festival Hall e o German Gymnasium em Kings Cross, este é o primeiro passo garantido para uma acomodação cinco estrelas.

Por que ficar aqui?

Em tempos mais normais, muitos dos hóspedes seriam aqueles viajantes a negócios que buscavam um lugar confortável no coração do distrito financeiro - e capazes de esticar seu orçamento de viagens além das cadeias usuais. Agora, porém, o hotel está atraindo mais viajantes a lazer pós-bloqueio que ganharam uma pausa inteligente na cidade - ou uma noite de comemoração e um quarto projetado por Conran para dormir.

Fresco e confiante, o estilo interior define blocos de cores ousados em uma paleta escura e temperamental. As áreas públicas são ainda mais iluminadas por cenários luminosos: um vaso verde-limão de grandes dimensões na mesa de recepção de mármore preto, por exemplo, ecoado por almofadas de néon em pelo menos alguns dos quartos (onde o mármore preto também encontra um lar, emprestando os banheiros uma sensação de solidez cara).

O que fazer

Para os passeios na cidade, qualquer lugar em Londres é facilmente acessível por metrô - ou você pode pegar emprestada uma bicicleta amarelo-canário da frota de South Place. Pedale pela Brick Lane ou pela London Bridge até o Borough Market, onde você pode reabastecer para a viagem de volta.

Os londrinos que procuram um deleite para o fim de semana, entretanto, podem se acomodar durante o período, fazendo seu tour pelos bares e terraços de alto estilo do hotel, talvez intercalado com uma ou duas visitas ao spa. Sente-se na sauna seca e a vapor - ou reserve-se para aromaterapia, reflexologia ou massagem terapêutica.

Ou há os restaurantes ...

O que comer

Angler (abaixo) é o carro-chefe com estrela Michelin, no último andar - e derramando-se no terraço (topo) quando o tempo permite. Do lado de fora, a vibração é de luxo rústico; por dentro está um pouco mais arrumado. Luminoso, moderno e alinhado com janelas inclinadas, não ficaria fora do lugar em um cruzeiro espacial da Virgin Galactic. A comida vem de baixo e não de cima - um menu rico em frutos do mar que explora as águas ao redor das Ilhas Britânicas. Um menu de degustação de sete pratos mostra o jeito hábil da cozinha com delícias de sabores delicados, como robalo, bacalhau e John Dory, todos elegantemente apresentados e lindamente preparados. O serviço autossuficiente e os conselhos envolventes do sommeliere completam o sentido da ocasião.

No piso térreo (e terraço pavimentado), o South Place Chop House oferece um menu mais simples, com pratos britânicos de sabores ousados. Churrascaria à noite e salão de café da manhã pela manhã, também oferece brunches sem fim para os hóspedes e visitantes todos os fins de semana.