Melhores moedores de café em 2020
As máquinas de café são um acessório de cozinha indispensável, por isso colocamos à prova uma seleção de moinhos de café em várias faixas de preço
Nicky Loh / Getty Images for World Animal Protection
Uma máquina de café na bancada da cozinha sempre parece ótima, mas você vai querer que sua máquina faça mais do que apenas ter uma boa aparência - ela também precisa fornecer uma xícara de lava decente.
Vagens para estourar e café pré-moído continuam populares, mas a maioria dos verdadeiros aficionados por café atestará o fato de que as melhores cervejas vêm de grãos moídos na hora. O processo de moê-los pode parecer um incômodo demorado, mas com um moedor de café doméstico, é na verdade uma tarefa relativamente simples. Colocamos à prova uma seleção de moinhos de café, em várias faixas de preço - aqui está o melhor deles.
Moedor de Café Hario Skerton
Este pode ser um humilde moedor manual, mas seu mecanismo suave torna a moagem do café mais rápida do que a maioria de seus rivais. As rebarbas de cerâmica são ajustáveis em função da finura da moagem desejada: um expresso fica pronto em cerca de cinco minutos. Sem tempo para um moedor dessa qualidade e com esse preço.
Hario Skerton Coffee Grinder, hario.co.uk , £ 40
Moedor de burr especialista Krups
Outro moedor de baixo custo, compacto, rápido e incrivelmente simples de usar. Um dial alterna entre 17 níveis de moagem; a outra mói grãos suficientes para dois ou doze xícaras. Ao contrário de muitos moinhos de café na extremidade inferior do espectro de preços, o Krups faz um excelente trabalho em moagens mais finas - na verdade, é com moagens mais grossas onde ele tem dificuldade. Mas se você está procurando um latte com recursos limitados, este é um dos melhores que existem.
Krups Expert Burr Grinder, amazon.co.uk , £ 38
Moedor de café Wilfa Black Aroma
Este moedor de café da empresa norueguesa Wilfa oferece um desempenho que desmente esse preço não muito alto. Um guia impresso na tremonha o conduz pelo processo de moagem, mostrando quanto tempo você deve moer para as várias técnicas de fabricação de café - filtro, aeropressão, expresso e assim por diante. O motor de baixa velocidade produz menos calor do que o normal, para não queimar as sutilezas aromáticas dos grãos. Uma excelente máquina na categoria sub-hardcore.
Moedor de café Wilfa Black Aroma, amazon.co.uk , £ 119,50
Sage Smart Grinder Pro
Se a máquina de dosagem do Sage foca na personalização, o Smart Grinder Pro foca na precisão. Com isso, você pode calibrar as rebarbas graças à tecnologia Safe’s Dosing IQ, que muda automaticamente a dose de café de acordo com as mudanças na moagem. O display LCD é claro e os controles fáceis de usar, e vem com uma escova de limpeza para que você possa manter as rebarbas em perfeitas condições. É o vencedor definitivo entre os moedores de médio porte que examinamos.
Sage Smart Grinder Pro, johnlewis.com , £ 144
Mahlkonig Vario
Saltando para os escalões mais altos de gastos? Definitivamente, considere o Mahlkoning Vario: um moedor programável com um cronômetro digital e predefinições para moagem para café expresso, filtro e prensa francesa. Na verdade, entre o controle de moagem de 10 posições e o controle de ajuste fino de 20 posições, o nível de controle em suas mãos é surpreendente. Eficiente, preciso e bem construído, este é um dos melhores moedores que você pode escolher antes de entrar em território de alarde.
Mahlkonig Vario, coffeeitalia.co.uk , £ 389
Pomar Sette 270
Toda a linha Baratza é uma linha realmente impressionante de moinhos de café - mas para nós, o Sette 270 é o melhor deles. Sua 'tecnologia de moagem revolucionária' coloca uma rebarba em cone de aço inoxidável contra uma rebarba de anel fixo para processar os grãos. É uma máquina mais barulhenta do que o normal, mas quando a dosagem é consistentemente correta até um grau de meio grama, você vai perdoar isso. Um kit elegante e reluzente - e que não é barato, mas por razões evidentes.
Orchard Sette 270, coffeehit.co.uk , £ 349
Moinho de café burr profissional Cuisinart
Os fãs de cerveja fria devem observar este moedor da Cuisinart, que fornece com eficiência o tipo de moagem grossa e fácil de filtrar que é necessária para esta bebida dolorosamente moderna. Dito isso, suas 18 configurações de moagem também fornecerão uma moagem perfeita para um coador, prensa francesa e cafeteira também. Ele também vem com uma garantia impressionante de cinco anos.
Moinho de café burr profissional Cuisinart, amazon.co.uk , £ 51
