Champanhe para o dia das mães: um guia especializado sobre que espumante comprar
Escolha o estilo perfeito para tornar o grande dia da sua mãe ainda mais brilhante
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Jean Cazals
Faça um brinde à sua mãe e dê a ela o champanhe perfeito para acompanhar as comemorações deste Dia das Mães.
Françoise Peretti, diretora do Reino Unido Mesa de champanhe , compartilha suas principais dicas sobre quais estilos de champanhe escolher.
O amante de chocolate
Para as mães que amam doces, um Demi-Sec é o ideal. Qualquer coisa seca seria muito chocante, mas o champanhe Demi-Sec tem mais açúcar e combina harmoniosamente com sobremesas. Não se assuste, no entanto, não é doce em si e ainda manterá aquele glorioso frescor e acidez pelos quais o champanhe é conhecido.
Assado de Domingo no Dia das Mães
As pessoas geralmente procuram o tinto ao escolher um vinho para acompanhar bife ou carne vermelha, mas se sua mãe vai saborear um assado farto no domingo, então uma Brut Rose ou Blanc de Noirs combinam perfeitamente. O que significa branco de preto, um Blanc de Noirs é feito com uvas 100% pretas e tem estrutura e corpo para realçar os sabores complexos da carne vermelha.
Vegan-friendly
Muitos consumidores não sabem que a maioria dos champanhes é vegana, então você não será pressionado a encontrar um champanhe adequado para o vegano em sua vida. Se não tiver certeza, você pode usar Barnivore para verificar se é vegano ou não. Champagne também foi a primeira região vinícola do mundo a realizar uma avaliação da pegada de carbono e implementar uma estratégia de desenvolvimento sustentável em 2001.
Estilo de baixo açúcar
Se sua mãe prefere algo mais seco, um champanhe Extra Brut ou Zero Dosage é a escolha dos puristas. Um estilo simples que é extra fresco com açúcar ultrabaixo, o que significa que tem apenas 60 calorias por copo.
O conhecedor de vinhos
Para algo ainda mais especial, os entusiastas do vinho irão apreciar uma boa safra. Os champanhes vintage envelhecem por pelo menos quatro anos, permitindo que o sabor se torne muito mais complexo. As uvas usadas para fazer uma safra podem vir apenas daquele ano, tornando-a uma expressão única daquela época - você pode tornar seu presente de dia das mães ainda mais sentimental, escolhendo uma safra de um ano memorável para o destinatário.
