Um gostinho de Lisboa: descubra os sabores gastronômicos da capital de Portugal
Lisboa tornou-se um dos grandes destinos gastronómicos do mundo
- Viagem de verão em Portugal: hotéis e experiências para reservar
- Guia de viagens da região de Lisboa: o que há de melhor para ver e fazer
- Um gostinho de Lisboa: descubra os sabores gastronômicos da capital de Portugal
- Guia de viagem do Algarve para visitantes de primeira viagem
- Faça um tour do vinho no Algarve
- Um passo atrás no tempo no Algarve
- Anantara Vilamoura: viva como um mestre, jogue golfe como um profissional
PxHere
Com uma crescente reputação como um paraíso gastronômico, nenhuma visita a Lisboa está completa sem provar a culinária local. De iguarias tradicionais e vinhos regionais a novas e excitantes zonas gastronómicas, os sabores de Lisboa não podem ser perdidos.
Então, seja degustar o pescado matinal em um restaurante de frutos do mar, absorver a atmosfera em alguns dos bairros mais descolados, jantares finos em um dos aclamados restaurantes com estrela Michelin, explorar vinhedos pitorescos ou saborear pratos tradicionais durante as celebrações locais, Lisboa é o lugar perfeito para a exploração gastronômica em 2021.
Especialistas da Associação de Turismo de Lisboa dê as melhores dicas para os visitantes que procuram a próxima aventura gastronômica ...
Nova cara da cozinha lisboeta
Aqueles que desejam explorar os restaurantes mais novos e mais badalados de Lisboa devem ir ao bairro do Cais do Sodré, que abriga o gigante Mercado da Ribeira. Junto com o mercado de produtos tradicionais, há uma vasta seleção de barracas de comida e pop-ups de alguns dos principais restaurantes de Lisboa que oferecem uma cozinha inovadora de estilo de rua. Ao virar da esquina está a Rua Nova do Carvalho (conhecida como Rua Rosa), anteriormente o distrito da luz vermelha da cidade e agora uma área de vida noturna animada repleta de bares da moda e restaurantes promissores.
Para um clima mais boêmio, o Bairro Alto ganha vida à noite, com moradores e visitantes se dirigindo a este bairro montanhoso para beber e jantar em bares e restaurantes badalados. Outra zona obrigatória é Alcântara, onde se encontra a Fábrica LX, um edifício fabril renovado convertido em lojas e restaurantes e, por baixo da deslumbrante Ponte 25 de Abril, as Docas de Santo Amaro. Esta marina está repleta de bares e restaurantes populares convertidos a partir de antigos armazéns e com terraços exteriores com vista para o mar.
Mercado da Ribeira em Lisboa
visitlisboa.com
Pratos tradicionais: bacalhau salgado, pastel de nata e muito mais
Dizem que existe uma receita de bacalhau (bacalhau salgado) para todos os dias do ano, e o prato nacional de Portugal é destaque nos cardápios da cidade. A mais recente atracção de Lisboa, o Centro Interpretativo da História do Bacalhau inaugurado em Agosto de 2020, é uma homenagem a este símbolo da gastronomia portuguesa e os visitantes podem acompanhar a história do bacalhau dos pescadores que deixaram as suas famílias pelos mares gelados da Terra Nova e da Gronelândia no século 15 para as formas mais recentes de cozinhá-lo. Para quem quer sentir o gostinho de Lisboa em casa, o centro está online Enciclopédia Bacalhau vem repleto de receitas tradicionais e dicas úteis de culinária.
O bacalhau salgado pode ser rei, mas a sardinha grelhada é um ícone de Lisboa, principalmente durante as festividades da cidade. Tradicionalmente servido com pão, a época mais popular para provar este prato é durante as festas dos Santos Populares, em junho, quando as ruas se enchem de seu delicioso aroma com churrascos improvisados que vendem sardinhas grelhadas para moradores e turistas para saborearem ao vivo ao vivo. apresentações de música e dança.
Outra especialidade regional são chocos fritos servidos com um toque de limão picante. A encantadora vila piscatória da Arrábida em Setúbal, a sul da cidade, é famosa pelos seus deliciosos frutos do mar com a captura matinal servida todos os dias em restaurantes locais ao longo da costa, o acompanhamento perfeito para um dia na praia ou para explorar o vizinho Arrábida National Parque, considerado um dos locais mais bonitos de Lisboa.
É difícil superar um pastel de nata recém-assado. Servido quente e polvilhado com canela, é um clássico de Lisboa, mas há muito mais guloseimas para quem gosta de doces. Com base numa receita simples de ovos e açúcar, a doçaria conventual desenvolveu-se nos conventos do século XV e inclui diversas variações populares, incluindo Nozes de Cascais, à base de Vinho do Porto e decorada com nozes, e o Toucinho do Céu de Odivelas, à base de amêndoa moída . Outros deliciosos pastéis locais são os Travesseiros de Sintra em forma de almofada e a Torta de Azeitão com sabor a limão e canela.
Pastel de nata é um clássico lisboeta
visitlisboa.com
Da uva ao copo ...
Lisboa está se tornando rapidamente uma das regiões vinícolas mais empolgantes de Portugal, produzindo novas combinações de variedades de uvas tradicionais que impressionam até os conhecedores mais exigentes. Do doce moscatel de Setúbal aos suaves tintos de Palmela e aos brancos leves e frutados de Bucelas, nenhuma viagem a Lisboa está completa sem provar um ou dois copos.
Os entusiastas que desejam aprender mais sobre a produção local podem fazer um tour do vinho por muitos dos vinhedos pitorescos da capital. Outro sabor local é Ginjinha, um licor doce feito de cerejas amargas e, para a verdadeira experiência lisboeta, melhor apreciado num dos minúsculos bares da vizinhança da Ginjinha.
Veja mais em visitlisboa.com
